迪拜食品商务考察：参访Al Islami Foods （肉食类）

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Al IslamiF oods

Al Islami Foods 是一家总部位于阿联酋迪拜的领先清真食品企业，成立于1981年，致力于为消费者提供真正符合伊斯兰教规的清真食品。公司最初从冷冻鸡肉产品开始，逐步发展成为海湾地区最具影响力的清真食品品牌之一。

公司拥有位于杰贝阿里自由区的现代化肉类加工厂，该工厂通过了ISO 9001认证、HACCP认证，并曾被评为杰贝阿里自由区“最清洁工厂”。Al Islami Foods 的产品涵盖冷冻鸡肉、新鲜鸡肉、加工肉类、清真认证奶酪、海鲜、蔬菜、薯条和三明治等多个品类。

近年来，Al Islami Foods 积极拓展健康食品领域，推出了植物基清真产品系列，包括以向日葵籽蛋白制成的植物肉汉堡，以满足消费者对健康和可持续食品的需求。公司还不断投资于新产品研发，强化其在全球清真食品市场的竞争力。

核心业务与产品：覆盖多元清真食品品类

Al Islami 专注于清真食品的研发、生产与分销，产品以 “天然成分”“无禁忌原料” 为核心标准，覆盖冷冻、加工、即食等多个细分领域，满足家庭、餐饮、零售等不同场景需求，主要品类包括：

● 肉类及加工制品：冷冻整鸡及鸡肉部位、鸡肉 nuggets（鸡块）、汉堡肉饼、羊肉、牛肉、香肠、烤肉串（kebabs）、法兰克福香肠等，所有肉类均遵循清真屠宰标准（手工屠宰、不电击），且原料来自符合人道养殖规范的农场。

● 海鲜及相关产品：冷冻海鲜（如 2025 年在阿联酋推出的 “超大虾仁”）、海鲜加工品等。

● 冷冻果蔬与主食：冷冻蔬菜、水果、薯条，以及 2025 年新增的碳水化合物产品（如印度薄饼 “Chappati”、马拉巴尔帕塔饼 “Malabar Paratha”，主打零反式脂肪、便捷健康）。

● 即食与休闲食品：即食三明治、奶酪、蜂蜜、罐头食品，以及针对儿童的专属餐食、清真零食等。

● 创新品类：近年来积极布局植物基食品领域，推出清真认证的植物基肉类替代品，迎合健康、环保的消费趋势。

企业核心优势：以品质与价值观构建竞争壁垒

Al Islami 能在全球清真食品市场脱颖而出，核心在于其对 “品质、安全、清真合规” 的极致坚守，具体体现在以下方面：

● 严格的清真标准与品质控制

企业完全遵循迪拜市政府制定的清真规范，所有产品均通过权威清真认证，且迪拜市政府多次通过 “蛋白质分析检测肉类来源”，证实 Al Islami 产品 “100% 清真”，并将其列为清真食品的行业标杆。此外，Al Islami 建立了严苛的质量控制流程 —— 即使检测到微小瑕疵（即便不影响安全），也会主动召回整批产品，承担全部损失，以保障消费者健康。

● 天然原料与健康理念

从原料采购到生产，Al Islami 坚持使用 “天然成分”，绝不添加清真教义中 “不允许的成分”（如非清真动物衍生品）；同时注重产品健康属性，例如新增的碳水产品主打 “零反式脂肪”，植物基产品兼顾营养与口感，契合全球消费者对 “清洁食品” 的需求。

● 全球化布局与本地化适配

目前，Al Islami 的业务覆盖中东、非洲、亚洲多个地区，尤其在北美市场表现突出 —— 随着美国清真食品市场快速增长（预计 2033 年规模达 1.5385 万亿美元，年复合增长率 9.7%），Al Islami 凭借 “伦理化、高品质” 的定位，成功进入美国主流超市、特色门店及线上平台，不仅服务 350 万美国穆斯林群体，还吸引了大量关注 “ ethical food（伦理食品）” 的非穆斯林消费者。

未来方向：创新与扩张并行

Al Islami 持续以 “创新” 驱动增长，例如 2024 年以 “铂金合作伙伴” 身份参与 “未来食品论坛”，重申对食品创新的承诺；同时明确了两大战略方向：一是 “品类扩张”，继续丰富植物基产品线、拓展冷冻主食品类（如冷冻面团）；二是 “区域深耕”，加强在海湾阿拉伯国家合作委员会（GCC）地区的分销网络，进一步巩固在全球清真食品市场的领先地位。