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日本酒的颜色近乎透明，因此有时被误认为是酒精浓度很高的蒸馏酒（度数在40～75度左右），就像杜松子酒、伏特加酒或中国的白酒那样。但是日本酒其实和葡萄酒、啤酒一样，属于酿造酒，酒精浓度多在14～17%之间，也有5～8%左右的低度酒（葡萄酒大多为7～14%）。
以大米、米曲和水为主要原料，酿制出的是纯米酒和纯米吟酿酒；在这些原料里添加食用酒精，则酿制出吟酿酒、本酿酒和普通酒。
大石酒造是由日本江户时代的大石太郎兵卫所创，大石太郎兵卫在丹波创立“太郎兵卫酒屋”，后改名“酒喜屋”“东酒屋”，最后以大石酒造命名至今。
丹波是日本著名的粮仓区，被称为日本稻米发祥地，而流经此地的上桂河，是发源于日本著名的北山流域。依靠着好米、好水，大石酒造在上桂河边的一座古老酒藏里，按照着丹波杜氏匠人们教导的传统生酛下料法、寒冬下料法，制作着古老而传统的丹波清酒。大石酒造代表取缔役（董事长）大石博司向记者介绍，酿造清酒所使用的米非常重要，与一般食用米可不同，丹波地区最理想的酿酒米具有米粒大、蛋白质脂肪少、米心大、吸水率好等特点。
每年秋季到次年春季，都是大石酒造下料制酒的时间，这个传统已经持续了大约300年。大石博司告诉记者，生酛下料法是日本现存酿造技法中最传统、最古老的方法之一。生酛是江户时代建立的利用天然微生物来培养优质酵母的技术，仅单纯的培养清酒酵母就是一件非常费时费心的操作。首先要将冷却的蒸熟米饭与米曲、酿造水，在极冷的午夜进行几个小时的磨碎，接着在低温中进行沉浸三天左右的“打瀬”步骤，然后缓慢提高温度培育出清酒酵母。
岛津已经有142年的历史，今年分别是试验机100年和气相色谱60年。在全球排名顶尖的大型仪器公司中，岛津有很多与众不同的特质。近日，分析测试百科网编辑应日本岛津制作所邀请，来到日本岛津制作所京都办，参观了科技展厅（分析仪器展）、医疗展厅（医疗仪器展）、分析仪器组装车间、质量中心和紫野工厂、岛津创业纪念馆，下面将带领大家一同感受142年的历史，略窥岛津仪器研发生产制造的精妙，体验日本岛津制作所的文化魅力。这里我们先体会一下岛津创业纪念馆，探寻100多年的发展历程。
PHP研究所由松下幸之助创立。松下幸之助作为日本的“经营之神”，期望通过“造物”、“育人”、“创造知识”三个方面来实现对社会的回报。而PHP正是实现“创造知识”的载体。在PHP研究所，学习松下幸之助的经营哲学，如何从3人的街道作坊发展成为全球性品牌。
| 日本造酒工艺商务考察行程 | ||
| 日期 | 地点 | 活动内容 |
|---|---|---|
| 第一天 | 国内-⽇本有马 |
商业精英们在机场集合，办理登机手续，乘坐国际航班飞往⽇本有马。 欢迎晚宴后入住酒店 |
| 第二天 | 有马-京都 |
上午：【文化体验】有马温泉 下午：【参访】PHP 研究所 |
| 第三天 | 京都 |
上午：【参访】京都大学 下午：【参访】京都高雄世界遗产、岛津创业馆、京都御园 |
| 第四天 | 京都-大阪 |
上午：【参访】茶道体验、京瓷美术馆 下午：【参访】大石酒造 |
| 第五天 | 大阪-国内 | 考察圆满结束，乘国际航班返回温暖的家 |
| * 行程可以根据客户要求进行调整， 如有变更以最终确认为准 | ||
商业精英们在机场集合，办理登机手续，乘坐国际航班飞往⽇本有马。
欢迎晚宴后入住酒店
有马温泉与爱媛县的道后温泉以及和歌山县的白滨温泉并称为日本三大古老的温泉胜地。记载有马温泉的文献可追溯至 8 世纪。
虽然这个地区现在感觉比较现代化----主要因为这里是备受欢迎的旅游目的地----但市中心仍然坐落着一些交错的小径和传统木制建筑，使得该地区散发出古朴典雅的日本风情。
PHP研究所由松下幸之助创立。松下幸之助作为日本的“经营之神”，期望通过“造物”、“育人”、“创造知识”三个方面来实现对社会的回报。而PHP正是实现“创造知识”的载体。在PHP研究所，学习松下幸之助的经营哲学，如何从3人的街道作坊发展成为全球性品牌。
京都大学（英文：Kyoto University），简称京大，是本部位于日本京都市左京区的世界顶尖综合研究型国立大学。其是日本超级国际化大学计划(A类)、指定国立大学、学术研究恳谈会、研究大学强化促进事业、世界顶级科学研究中心计划 、领先研究生院计划、日本海洋创新联盟、核能人才培养联盟、大学宇宙工学联盟、旧帝国大学、日欧JANET、日英RENKEI 、东亚研究型大学协会成员。
获得过11个诺贝尔奖、为亚洲各国里获得诺贝尔奖最多的大学。原为1861年的京都帝国大学，二战后，正式更名为“京都大学”。不同于日本其他大学，京都大学推崇自由与自主的科研学习氛围，主张学生在“自重 自敬”的基础上个性化发展。校内实行学生自治，“有志者致学，无志者尽兴”的学术氛围是京都大学的特点之一。
京都大学拥有京都大学iPS细胞研究所、京都大学数理解析研究所、京都大学防灾研究所等多个科研机构。
古京都遗址是仿效古代中国首都形式，于公元794年建立的。从建立起直到19世纪中叶古京都一直是日本的帝国首都。作为一千多年来日本的文化中心，古京都不仅见证了日本木结构建筑，特别是宗教建筑的发展，而且也向世人展示着日本花园艺术的变迁，现在日本的花园设计艺术已经对全世界的景观花园设计产生了重大影响。
岛津已经有142年的历史，今年分别是试验机100年和气相色谱60年。在全球排名顶尖的大型仪器公司中，岛津有很多与众不同的特质。近日，分析测试百科网编辑应日本岛津制作所邀请，来到日本岛津制作所京都办，参观了科技展厅（分析仪器展）、医疗展厅（医疗仪器展）、分析仪器组装车间、质量中心和紫野工厂、岛津创业纪念馆，下面将带领大家一同感受142年的历史，略窥岛津仪器研发生产制造的精妙，体验日本岛津制作所的文化魅力。这里我们先体会一下岛津创业纪念馆，探寻100多年的发展历程。
京都御苑有两座主要建筑，皇居为其中之一，另一个是京都仙洞御所，即京都大宫御所的所在地，为皇室成员造访京都时的住所。
原貌京都仙洞御所建于 1630 年，作为后水尾天皇退位后的居所，之后亦成为所有退位天皇的永久居所。仙洞御所在1854年被烧毁后，因上皇不在所以没有重建，仅保留了庭园和茶室。
大宫御所于1854年被烧毁后改建为孝明天皇皇后（英照皇太后）的皇宫，但皇太后移居东京后，就被用作天皇和皇后两陛下的住宿设施，一直到现在。
茶道是日本的传统文化代表之一，也是日本最传统的表演艺术，它需要在制作茶艺的过程中怀有一颗「热情款待」的心和「孤独感」的精神。
“京都市京瓷美术馆”(Kyoto City KYOCERA Museum of Art)是一家美术馆，位于日本京都市。该美术馆于2020年4月4日重新开馆。该馆的前身是京都市美术馆。
京都艺术博物馆（现被重命名为京都京瓷艺术博物馆）的主体建筑是帝冠样式建筑中最古老的公共博物馆建筑。帝冠样式（Imperial Crown Style）流行于昭和初期，是融合了日本传统建筑元素和西式建筑风格的新兴建筑样式。
大石酒造是由日本江户时代的大石太郎兵卫所创，大石太郎兵卫在丹波创立“太郎兵卫酒屋”，后改名“酒喜屋”“东酒屋”，最后以大石酒造命名至今。
丹波是日本著名的粮仓区，被称为日本稻米发祥地，而流经此地的上桂河，是发源于日本著名的北山流域。依靠着好米、好水，大石酒造在上桂河边的一座古老酒藏里，按照着丹波杜氏匠人们教导的传统生酛下料法、寒冬下料法，制作着古老而传统的丹波清酒。大石酒造代表取缔役（董事长）大石博司向记者介绍，酿造清酒所使用的米非常重要，与一般食用米可不同，丹波地区最理想的酿酒米具有米粒大、蛋白质脂肪少、米心大、吸水率好等特点。
每年秋季到次年春季，都是大石酒造下料制酒的时间，这个传统已经持续了大约300年。大石博司告诉记者，生酛下料法是日本现存酿造技法中最传统、最古老的方法之一。生酛是江户时代建立的利用天然微生物来培养优质酵母的技术，仅单纯的培养清酒酵母就是一件非常费时费心的操作。首先要将冷却的蒸熟米饭与米曲、酿造水，在极冷的午夜进行几个小时的磨碎，接着在低温中进行沉浸三天左右的“打瀬”步骤，然后缓慢提高温度培育出清酒酵母。
考察圆满结束，搭乘国际航班返回中国。结束愉快的考察之旅。
大型巴士的可乘坐人数达28-50人左右，适用于长途移动到旅游景点，住宿旅游时会有好处。因为有2～3个贯通型的行李箱，对于体大规模的公司职员考察等行李多的情况也可以十分放心。
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