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梅守寿司学校
梅守寿司，是日本一家非常著名的寿司学校，是目前人气最高的的体验寿司制作的地方，不仅受到日本各大媒体争相报道，也接受过澳大利亚、土耳其，泰国、中国等各大国家电视台的报道。
梅守寿司是系统接受稻盛和夫经营理念和阿米巴经营模式的“粉丝”企业。在精心经营之下，梅守寿司成为了日本首相指定寿司以及日本航空头等舱专用寿司，其利润率为行业平均利润率的3倍。
梅守寿司成功地导入了稻盛和夫的人生成功方程式：人生的结果=思维方式*热情*能力。因此非常注重培养员工对工作的激情，善于用数据分析各店的经营情况，“激情与数据”是其出名的特征。这家优秀企业每天早上都会有激情澎湃的早会。每个员工都在早会上大声默念及朗读，将企业的愿景使命牢记心中并付诸行动。
梅守寿司创立于1988年，最早是做回转寿司，第一家在大阪，经营了十年，后转到奈良，这两个店铺都以失败告终 。经历了很多次失败，梅守社长学到了很多，这些失败都对自己的人生是非常有意义。
梅守寿司学校在五年前创立，在网络上也有销售，在日本，能够提供给清真教徒寿司，梅守是第一家 。梅守寿司自营店面有五家，会在全国不定期进行推广销售，梅守寿司主要是寿司制造、销售、外食。在奈良也有寿司学校， 已经接待了20万人，包括国外的客人进行的寿司体验。
它烹制的寿司，澳大利亚，土耳其，泰国等电视台都专门采访过 ，也是日航头等舱寿司的指定供应商及日本首相专机寿司提供商。2012年获得了稻盛经营学的制造部奖；2017年获得了农林水产受奖，经济产业特别奖； 2018年获得了日本包装大奖；能获得这么多的奖都是践行稻盛哲学的结果。
梅守寿司学校是日本著名的寿司学校，位于京都市伏见区，专门开设研习日本寿司文化，期间将会有大师亲自教授，使同学们亲身体验制作过程，领略制作正宗寿司之趣并亲自品尝自己劳动成果， 进而感受学习寿司之神——小野二郎“严谨、自律、精准、追求极致”的职业匠心精神。
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