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网红打卡车轮面包厂（La Collina）
LaCollina是在近江八幡经营糕点店145年的种屋集团的总店，涵盖了糕点店、咖啡馆、城堡店、美食广场、面包店、梯田、种植园等多功能空间，打造了一个集美食、休闲、教育于一体的文旅综合体。
据统计，疫情后每年吸引了300-360万客流，以乡村甜品为特色打造的精致农文旅综合体彻底出圈，成为乡村商业的新标杆。
La Collina”这个名字诞生于2012年3月，意为意大利语中的“山丘”。这个名字的灵感来源于世界著名的意大利设计师Michele De Lucchi（米歇尔•德•卢基）的访问。
在Michele De Lucchi访问近江八幡并了解了种屋集团的总公司和店铺后，他对计划建造的基地有了初步的感受。Lucchi先生表示：“人与自然融合的地方，让糖果看起来很有艺术感，办公室是每个人的空间，使用大量木材的建筑物，如果有一座小山丘就好了，简单，有艺术感，让人过目不忘。”
La Collina巧借背后“神山”山丘的自然生态，品牌主打的特色甜品与美食体验、参观展示、购物体验等结合，意在打造人与自然、物与自然融合共生的场所，强调自然及有机耕作理念，体现在其甜点制作上，使用天然原料，与地域环境紧密相关，被人们誉为现实版宫崎骏笔下的童话世界。
La Collina一直强调自然及有机耕作理念，在园区建设当中也有一一体现。园区整体建筑空间结构由草根屋、铜根屋、栗百本、草回廊四部分组成，每一个建筑都有自己独特景观、自然形态、商业功能。
其中，草根屋、铜根屋是由建筑大师Michele de Lucchi和藤森照信引领的自然建筑设计作品，成为了园区内最标致的网红打卡点。45岁才开始做建筑的藤森照信，是日本建筑史家、建筑家，东京大学名誉教授、东京都江户东京博物馆馆长，被称为鬼才建筑师，日本建筑界宫崎骏，同安藤忠雄大师并称建筑双壁。
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