Zwilling JA Henckels AG

Zwilling双立人的品牌故事开始于1731年，是世界上现存最古老的品牌之一。

1731年6月13日，时值西历双子星座，在德国索林根的一间教堂内，双立人标志由彼得·亨克斯先生公告诞生，同时也揭开了这一人类现存最古老商标不老传说的序幕。

之后彼得先生的后代约翰·阿布雷汉姆·亨克斯将公司名称改成Zwilling J.A.Henckels。此后近300年，双立人以独特的刀具钢材配方及刀具工艺领先天下，成为了全球厨用刀具的第一品牌。

说到索林根，这座欧洲的城市以制作精品刀剑著称，拥有它就拥有了强大的后备军事力量，后来发展为驰名国际的"刀城"。

这是一个连市徽都可以用刀剑来彰显硬朗的城市，索林根虽然在世界上有非常大的名声，但是这个城市面积并不大，安静的坐卧在德国一个地图上非常容易忽视的地方，可是几百年来传承的工匠技艺却从来不被人忽视。

据说之前的索林根是一个默默无闻的地方，一位将军在铸造刀剑的时候将在附近发现的一些金属元素加入到里面，发现制作出的兵器尖锐无比削铁如泥同时又非常耐用，而这金属元素就是我们后来确定的铬、锰、镍等物质，即锻造不锈钢的主要成分。这也就开启了索林根漫漫几年的“刀城”之路。

城市中随处可见的金属文化。是它骄傲的资本。

从索林根的一家小锻造生产优质刀具和刀片店铺到全球性的标杆，双立人走过了漫长的道路。在近300年的发展与传承中，双立人始终保持着自己的初心，虔诚地信奉着以精湛的手工艺为使用者带来高品质的生活，让细节和品质的感受携带指尖的触感沁入内心。

双立人能够成功的原因，其中最重要的就是：质量。当你每一次使用双立人的厨房工具切菜时都能感受到它。对于双立人来说无论是材料，技术还是生产过程本身，他们注重的绝对不仅仅是质量；但一切的前提都是质量的保证。

独有的刀面处理技术FRIODUR冰锻技术，使得刀具更持久锋利、柔韧性更好、防腐蚀能力更佳，并与时俱进设计专为亚洲人开发的TWIN Pollux刀具系列，更加走向国际。

大胆创新而突破常规的厨具设计，更加贴近生活的使用习惯使双立人对社会厨具的改进有着非常积极意义，以生活为基础的人性化改进在不断精工的打磨下愈发光芒四射。

近代他们又大力专注厨用锅具发展，2008年收购了100多年历史的比利时皇家御用不锈钢锅具厂Demeyere，成为世界上拥有最多锅底压制技术及创新技术的锅具公司；同年更将被誉为“法国美食宝贝”的珐琅铸铁锅STAUB珐宝纳入旗下。2015年，双立人还收购了意大利著名厨具品牌巴拉利尼保罗&飞格利有限公司（Ballarini Paolo &FigliSpA），BALLARINI巴拉利尼环保不粘锅丰富了双立人摩登厨房的产品线。

现在的双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。

他们在德国、日本、意大利、比利时、法国、中国拥有6大生产及研发基地，在巴黎香榭丽舍大街、西班牙巴塞罗那及德国杜塞尔多夫均设立了旗舰店，如今更在中国上海兴业太古汇打造了双立人之家全球旗舰店，这间面积超过900平方米的多元体验空间，由米兰设计工作室Matteo Thun & Antonio Rodriguez担纲设计，将精品店/餐厅/美食学院/服务中心4种文化集合呈现，堪称烹饪爱好者的乐园。

岁月将双立人的一把把刀带入到细致如水的生活之中，以倾其所有的工艺磨砺出时间的味道，充实了每日阳光下的食材。

那象征着双子座的双胞胎标识，在多年的种种更新变化中，与众多古老的品牌一样，成为了一种传承、一种标杆。